Por: Melissa Céspedes | @melissa_periodista

Desde este lunes 28 de abril y hasta el 4 de mayo, los amantes de las hamburguesas tienen una cita con el sabor en una nueva edición del Burger Master, el festival gastronómico que pone a prueba la creatividad de los mejores restaurantes del país.

En Villavicencio y Acacías, más de 20 propuestas hacen parte de esta décima edición del evento creado por Tulio Zuloaga, donde las hamburguesas se ofrecen desde $19.000 pesos. Panes artesanales, carnes jugosas, ingredientes locales y salsas caseras son el alma de esta fiesta gastronómica.

¿Dónde y qué probar? Estas son algunas de las opciones más llamativas:

• La Coqueta, una propuesta de Hamburguesas del Fuego, presenta una hamburguesa con aros de cebolla apanados, mermelada de tocineta, vegetales frescos y salsa especial. Ubicado en CC Primavera Urbana.
  
• La Bombastic, de Clan 44, mezcla doble carne angus, chicharrón crocante, alioli de ajo negro y salsa BBQ de chipotle, en pan pretzel dorado. Disponible en CC Rosa Blanca.
  
• La Balboa, de Bacoa’s Grill, propone una combinación de carne angus con queso cheddar, tocineta, mermelada de tomate cherry y salsa BBQ de tamarindo. Ubicado en Buque.
  
• Trump, de Gryngos, ofrece carne angus, doble queso, papada de cerdo, plátano crocante y mayonesa de ajo con pimiento. Disponible en Buque y CC Viva.
  
• Master Sweet Spicy, de BrokenFood, es una burger de doble carne con cheddar, cebolla crunch y dip de nuez mostaza con toque suave de chile. Ubicado en Camoa.
  
• Tripleta Barbacoa, de La Dicha, combina tres tipos de carne de costilla con salsas hechas a fuego lento y pan suave. Ubicado en El Trapiche.
  
• La Plena, de Hands On Burger, lleva carne angus, quesos cheddar y mozzarella, cebolla caramelizada en whiskey y alioli de ajos. Disponible en Buque y Amarilo.
  
• La Golosa, de TPK Cocina Callejera, mezcla carne wagyu, mermelada de tocineta, bocadillo, queso fundido y dip cítrico. Ubicado en La Esperanza.
  
• La Atómica, de Privilegio, es una explosión de sabor con doble carne angus a la brasa, cream cheese, bacon dulce y cebolla crocante. Disponible en Containers.
  
• La Descarada, de Prime, incluye pan brioche con ajo, mermelada de chorizo, carne angus, queso fundido y salsa cremosa. Ubicado en Grama.
  
• La Misteriosa, de Brangus Restaurante, es una hamburguesa enigmática que guarda sus secretos, pero promete sabor y carne madurada artesanal. Disponible en Buque.
  
• La Mela, de 10/10 Burger Club, reúne carne angus, queso 7 cueros, cebolla caramelizada y salsa ahumada. Ubicado en La Esperanza.
  
• Vieja Clema, de Fierro’s Burger, mezcla pulled pork cocido lentamente, escabeche de cebolla y salsa familiar con un toque casero. Disponible en Grama y La Esperanza.
  
• Mamma Mía, de BurgerPOP, incluye carne de punta de anca, queso stracciatella, tocineta glaseada, mayonesa trufada y manzana encurtida. Ubicado en Food Truck Park, Amarilo, Vanguardia y Acacías.
  

Y en Acacías, también hay propuestas destacadas:

• Hamburguesa X, de New York Acacías, se caracteriza por su pan artesanal, queso brie, piña caramelizada al aguardiente y salsa secreta. Disponible en Bachué.
  
• La Prófuga, de Streamy Food, combina carne jugosa, plátano maduro con suero, tocineta crocante y mermelada de maracuyá. Disponible en Bachué.
  
• La Tremenda, de Hamburgo, fusiona carne con mozzarella, pollo en salsa bechamel, puré de papa y tocineta en salsa de ajo. Disponible en Acacías.